Św. Jan urodził się we Francji 14 listopada 1601 roku. Był niesłychanie przykładny jako dziecko. Wyróżniał się też wśród studentów, którzy kiedykolwiek uczęszczali do kolegium jezuickiego w Caen. Zostawszy kapłanem, poświęcił się gorliwe pracy duszpasterskiej. Głosząc Słowo Boże rodakom, przyczynił się do doskonalenia ich wiary. Podróżował po całej Francji, by wszędzie głosić wielkie prawdy Chrystusowe. Swoim nauczaniem spowodował liczne nawrócenia. Uznano go za jednego z największych misjonarzy epoki.
Założył zgromadzenie Jezusa i Maryi (eudystów) i kongregację sióstr Matki Bożej Miłosierdzia i Ucieczki. Zgromadzenie Eudystów zajmowało się głównie prowadzeniem seminariów i nauczaniem misyjnym. Papież Leon XIII uznał św. Jana Eudesa za twórcę nabożeństwa do Najświętszego Serca Jezusa i Maryi. Św. Jan Eudes zmarł 19 sierpnia 1680 roku.